Korten Wines

КОРТЕН Шардоне 2017
Барел Ферментед

Произход на гроздето: Селектиран  лозов масив, Тракийска Низина,
район Кортен.
Гроздобер: 08 Септември 2017 год.
Ферментация и отлежаване: Ферментацията протича със селектирани дрожди във френски дъбови бъчви 225л., в които след приключване на алкохолната ферментация протича и малолактична ферментация. Виното отлежава в дъбовите бъчви 6 месеца.
Дата на бутилиране: 19.06.2018

Дегустационни бележки:
Великолепен златистозелен цвят.
Пленяващ букет с аромат на зрели летни плодове, праскова, цитрус, пасион фрут, нотка ванилия и маслен кейк.
Обемно начало, плодова сочност и пълнота са в хармония с една изкусна барикова зрялост и траен вкусов спомен.

Комбиниране с храна:
Гурме-кухня, вегетарианска храна, пикантни азиатски блюда, паста, пица, атлантическа сьомга, океанска пъстърва, стриди, раци, свинско, пернат дивеч и избрани сирена.

КОРТЕН Мерло 2017

Произход на гроздето: Селектиран лозов масив, Тракийска Низина
Гроздобер:  11 - 13 Септември 2017
Отлежаване: 8 месеца в подбрани френски дъбови бъчви
Дата на бутилиране:  13 Юни  2018

Дегустационни бележки:
Виното има прекрасен  гранатово - червен цвят с топъл оттенък. Ароматът разкрива приятен бутилков букет с доминиращи червени горски плодове, череша, сладки подправки и елегантна барикова зрялост.  Вкусът е плътен и богат с галеща мекота, отлична хармония, кадифени танини и впечатляваща зрялост.

Комбиниране с храна:
Виното е добър избор за вегетарианска храна, избрани блюда на националната кухня, паста, пица, свинско, агнешко, телешко, барбекю, дивеч и твърди сирена.

КОРТЕН Каберне Совиньон 2017

Произход на гроздето: Селектиран лозов масив, Тракийска Низина
Гроздобер: 04 Октомври 2017
Отлежаване: 9 месеца в подбрани френски дъбови бъчви
Дата на бутилиране: 27 Юли  2018

Дегустационни бележки:
Виното е с приятен  гранатово-рубинен цвят. Притежава елегантен бутилков букет с нюанси на черни горски плодове, подправки и благороден дъб. Вкусът има силно начало, впечатляващ обем с много добра структура и концентрация. Виното е хармонично с пикантен финал и осезаем потенциал за стареене.

Комбиниране с храна:
Съчетава се много вкусно с разнообразна храна и е изключително подходящо за традиционните месни блюда на българската  кухня, избрани колбаси, месни специалитети, дивеч и зрели сирена.

КОРТЕН Сира 2017

Произход на гроздето: Селектиран лозов масив, Тракийска Низина
Гроздобер: 19 - 20 Септември 2017
Отлежаване: 7  месеца в подбрани френски дъбови бъчви
Дата на бутилиране:  17 Май  2018

Дегустационни бележки:
Виното е с тъмно –рубинен цвят и пурпурна дълбочина. Характеризира се с интензивен  аромат с покоряваща плодовост – открояват се касис, черна череша, шоколад, тъмна стафида и ефирна барикова зрялост. Вкусът показва сила, концентрация, богата структура и пикантен финал.

Комбиниране с храна:
Виното е много подходящо за месни специалитети от патица, пуйка, фазан, свинско, агнешко, говеждо, едър дивеч, както и за сухи деликатеси и твърди сирена.

КОРТЕН Каберне Фран 2017

Произход на гроздето: Селектиран лозов масив, Тракийска Низина
Гроздобер: 23 Септември 2017
Отлежаване: 6 месеца в подбрани френски дъбови бъчви
Дата на бутилиране:  11 Май  2018

 

Дегустационни бележки:
Виното показва уникална плодовост и покоряваща сортова изява с дъх на касис, черни горски плодове и много елегантен бариков нюанс.  Богата структура, мекота, хармония и завладяващ финал.

Комбиниране с храна:
Виното се съчетава много добре с вегетарианска храна, азиатски специалитети, паста, пица, свинско, агнешко, дивеч и е особено подходящо за традиционна балканска кухня.


Златен медал | CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES, BELGIUM

Кортен Гранд Винтидж 2017

„Създадохме Кортен Гранд Винтидж, един класически Бордо Бленд,  в година с изключителна реколта.  Резултатът: едно разкошно, богато, добре структурирано и запомнящо се вино.“

Капка Георгиева и Росен Георгиев

 

Произход на гроздето: Селектирани лозови масиви, Тракийска Низинa
Сортов състав: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо
Гроздобер: 18 Септември – 03 Октомври 2017
Отлежаване: 9 месеца в подбрани френски дъбови бъчви
Дата на бутилиране:  16 Юли  2018

Дегустационни бележки:
Виното е с дълбок, наситен цвят с топла дъга. Ароматът разкрива впечатляващ букет – черни горски плодове, подправки и табак. Вкусът е комплексен и богат, плътен и сочен, с пищен пастелен касисов аромат и удивителна дълбочина. Притежава отличен потенциал за стареене.

Комбиниране с храна:
Виното е подходящо за гурме кухня, пикантни храни, свинско, агнешко, пуйка, деликатесни колбаси и избрани сирена.


Най-добро червено вино на България 2018 | DIVINO TOP 50

КОРТЕН Розе Сира 2018

Произход на гроздето: Селектиран лозов масив, Тракийска Низина
Гроздобер: 05 Октомври 2018
Дата на бутилиране:  12 Март 2019

Дегустационни бележки:
Виното се характеризира с  красив, брилянтен бледорозов цвят с коралови оттенъци. Фин аромат на касис, череша и лек дъх на розови листенца. Хармоничен и свеж вкус с лек цитрусов оттенък, отличителен, освежаващ и запомнящ се финал.

Комбиниране с храна:
Вегетарианска храна, средиземноморска кухня, паста, салати и всички храни на основа бели меса.